Den Eisbergsalat waschen, abtropfen lassen und in kleine Stücke zupfen.
Die Paprika, Gurke und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Den Fetakäse in kleine Würfel schneiden und die Oliven halbieren.
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
Für das Dressing das Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut verrühren.
Das Dressing über den Salat gießen und alles gut miteinander vermengen.
Den Salat über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen perfekt verbinden.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Der Salat kann hervorragend mit gegrilltem Hähnchen oder Fisch kombiniert werden.
Um den Salat noch frischer zu machen, fügen Sie zum Servieren einige frische Kräuter hinzu, wie Basilikum oder Petersilie.
Der Salat bleibt im Kühlschrank für bis zu 3 Tage frisch. Stellen Sie sicher, dass er gut abgedeckt ist, um die Aromen zu bewahren.
Wenn Sie den Salat für eine größere Gruppe zubereiten, verdoppeln Sie einfach die Zutaten.
Varianten:
Für eine vegetarische Version können Sie den Fetakäse durch veganen Käse ersetzen.
Fügen Sie geröstete Nüsse wie Walnüsse oder Pinienkerne hinzu, um dem Salat eine knusprige Textur zu verleihen.
Ersetzen Sie die Maisdose durch getrocknete Tomaten oder Paprika für eine intensivere Geschmacksnote.
FAQ:
Frage: Kann ich den Salat auch ohne Senf machen?
Antwort: Ja, der Senf ist optional, sorgt aber für eine angenehme Schärfe. Sie können ihn durch ein wenig Honig oder Joghurt ersetzen, wenn Sie eine mildere Variante bevorzugen.
Frage: Muss der Salat wirklich über Nacht ziehen?
Antwort: Ja, der Übernacht-Salat entfaltet seinen besten Geschmack, wenn er Zeit hat, im Dressing durchzuziehen. Wenn Sie es eilig haben, lassen Sie ihn mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen.
Frage: Kann ich den Salat auch einfrieren?
Antwort: Es wird nicht empfohlen, diesen Salat einzufrieren, da die frischen Zutaten und das Dressing ihre Textur verlieren könnten.
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