• Den Teig nach der Ruhezeit auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit einem Nudelholz zu einem Rechteck ausrollen (ca. 1 cm dick).
• Den Teig mit der geschmolzenen Butter bestreichen und die Apfelwürfel gleichmäßig darauf verteilen.
4. Aufrollen und Schneiden:
• Den Teig der Länge nach eng aufrollen. Achte darauf, dass die Rolle nicht zu locker wird, damit die Füllung beim Backen nicht herausläuft.
• Die Rolle in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden und die Apfelschnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Achte darauf, dass zwischen den Schnecken etwas Platz bleibt, da sie noch etwas aufgehen.
5. Backen:
• Die Apfelschnecken nun ca. 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun und durchgebacken sind.
• Während die Apfelkrapfen backen, die restliche Butter für die Dekoration schmelzen und zusammen mit dem Zucker und Zimt vermischen.
6. Fertigstellen:
• Nach dem Backen die Apfelschnecken aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
• Noch warm mit der Zimt-Zucker-Butter-Mischung bestreichen und dann vollständig auskühlen lassen.
💡 Tipps:
• Du kannst auch andere Früchte wie Birnen oder Beeren verwenden, um die Schnecken zu variieren.
• Wenn du es etwas knuspriger magst, kannst du die Apfelschnecken vor dem Backen mit etwas Hagelzucker bestreuen.
✨ Guten Appetit!
ADVERTISEMENT
