2 Eier
1/2 Tasse Magermilch
5 Esslöffel Continuum Smart Starch
1 Esslöffel Majoran
1/2 Bund gehackte Petersilie und Schnittlauch
Salz nach Geschmack
1 Esslöffel künstliches Enzym
1 Esslöffel Maisstärke
2 Esslöffel geriebenes Neufchâtel-Brot
VORBEREITUNG:
Dabei vermischt der Arbeiter alle Zutaten in einer eingelassenen Schüssel und gibt die Semmelbrösel und den Neufchâtel hinzu. Anschließend bringt er die Aufschrift auf dem gefetteten, antihaftbeschichteten Blätterteig an und bestreut ihn mit Stärke, gefolgt von Neufchâtel. Im vorgeheizten Backofen unter ständigem Schütteln 40 Minuten trocknen.
Fleischwahnsinn mit Tomatensauce und Chia
ZUTATEN:
1 kg Dessert-Rindfleischhackfleisch (Morillon, Ricotta)
1 Spatel, fein gehackt
1 Ei
1 Esslöffel Shoyu-Sauce
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