Die Sauce passt perfekt zu Pasta, Pizza, Gnocchi oder als Basis für andere Gerichte.
Luftdicht verschlossen hält sie sich bis zu 5 Tage im Kühlschrank oder kann für mehrere Monate eingefroren werden.
Varianten:
Würziger Kick: Fügen Sie eine Prise Chili oder etwas geräucherten Paprika hinzu.
Herzhafte Tiefe: Ein Schuss Rotwein oder ein Löffel Tomatenmark intensiviert das Aroma.
Cremige Variante: Etwas Sahne oder Kokosmilch sorgt für eine milde, samtige Konsistenz.
FAQ:
Warum Backpulver in Tomatensauce?
Backpulver neutralisiert die Säure der Tomaten, was die Sauce milder macht.
Wird die Sauce süßer durch Backpulver?
Nein, aber die reduzierte Säure kann den natürlichen Geschmack der Tomaten hervorheben.
Kann ich Natron anstelle von Backpulver verwenden?
Ja, aber in geringerer Menge – etwa 1/8 TL, da Natron stärker wirkt.
Probieren Sie es aus und entdecken Sie das Geheimnis für eine perfekt ausgewogene Tomatensauce! 🍅✨
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