Die Pastellen schmecken hervorragend frisch aus dem Ofen, können jedoch auch gut abgedeckt für 2-3 Tage aufbewahrt werden.
Servieren Sie sie mit einer Tasse Tee oder Kaffee für ein perfektes Dessert.
Für eine besondere Note können Sie die Pastellen auch mit einer frischen Fruchtsauce oder etwas Sahne servieren.
Varianten:
Zitronenpastellen: Ersetzen Sie den Vanilleextrakt durch Zitronenschale und fügen Sie ein paar Tropfen Zitronensaft hinzu.
Nuss-Pastellen: Fügen Sie gehackte Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse zum Teig hinzu.
Beeren-Pastellen: Mischen Sie kleine Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren unter den Teig für einen frischen, fruchtigen Geschmack.
FAQ:
1. Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie die Pastellen einfach kurz vor dem Servieren.
2. Wie kann ich die Pastellen glutenfrei machen?
Verwenden Sie eine glutenfreie Mehlmischung anstelle des Weizenmehls. Achten Sie darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind.
3. Kann ich andere Süßstoffe verwenden?
Ja, Sie können Zucker durch Honig, Ahornsirup oder Kokosblütenzucker ersetzen. Beachten Sie jedoch, dass dies die Textur und den Geschmack leicht verändern kann.
4. Kann ich den Teig einfrieren?
Ja, Sie können den Teig einfrieren und bei Bedarf portionsweise backen. Lassen Sie den Teig einfach im Kühlschrank auftauen, bevor Sie ihn backen.
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