Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie an, bis sie weich und goldbraun ist.
Gib den Knoblauch hinzu und brate ihn für eine weitere Minute an.
Schneide die Hähnchenbrustfilets in dünne Scheiben und füge sie in die Pfanne. Brate sie rundherum an, bis sie goldbraun sind.
Gieße die Sahne in die Pfanne und rühre gut um, damit sich alles miteinander verbindet.
Streue den Parmesan und den Thymian hinein und rühre, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce dick wird.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Lasse die Mischung noch einige Minuten köcheln, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Serviere das Gericht mit frischer Petersilie garniert.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Serviere das Gericht am besten mit Reis, Pasta oder einem frischen grünen Salat.
Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Falls du das Gericht für spätere Mahlzeiten vorbereiten möchtest, kannst du es auch einfrieren. Denke daran, die Sauce vor dem Aufwärmen gut umzurühren.
Varianten:
Für eine vegetarische Variante kannst du die Hähnchenbrust durch Tofu oder Pilze ersetzen.
Wenn du es etwas würziger magst, füge einen Teelöffel Paprikapulver oder Chiliflocken zur Sauce hinzu.
FAQ:
Kann ich statt Sahne eine leichtere Variante verwenden?
Ja, du kannst die Sahne durch griechischen Joghurt oder eine pflanzliche Sahne-Alternative ersetzen.
Kann ich andere Kräuter verwenden?
Natürlich! Rosmarin, Basilikum oder Oregano passen ebenfalls hervorragend zu diesem Rezept.
Wie kann ich das Gericht schärfer machen?
Ein wenig frische Chili oder Cayennepfeffer kann der Sauce einen zusätzlichen Kick verleihen.
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