Eier-Mythen entlarvt: Wahrheit und Fakten rund ums Ei

1. Erhöhen Eier den Cholesterinspiegel?
→ Nein, neue Studien zeigen, dass der Konsum von Eiern nicht zwangsläufig zu einem Anstieg des Cholesterinspiegels führt.

2. Muss ich Eier kühlen?
→ In Deutschland nicht zwingend, solange die natürliche Schutzschicht intakt ist.

3. Wie erkenne ich ein verdorbenes Ei?
→ Der Wassertest hilft: Schwimmt das Ei, ist es alt. Sinken bedeutet Frische.

Mit diesen Erkenntnissen können Sie Eier bedenkenlos genießen und in vielfältigen Rezepten einsetzen!