Das Gehen des Teigs ermöglicht es der Hefe, das Mehl zu verarbeiten und Kohlendioxid zu produzieren, was dem Brot die lockere Struktur verleiht.
3. Kann ich andere Samen verwenden?
Ja, du kannst die Samen nach Belieben variieren. Chiasamen, Sesam oder Mohn passen ebenfalls hervorragend in dieses Brot.
4. Wie lange bleibt das Brot frisch?
Das Brot bleibt bei richtiger Aufbewahrung (z.B. in einem Brotkasten) etwa 3-4 Tage frisch. Für längere Haltbarkeit kannst du es einfrieren.
Viel Spaß beim Backen und Genießen!
ADVERTISEMENT
