– Wenn Erdbeeren nicht Ihr Ding sind oder Sie einfach experimentierfreudig sind, funktioniert dieses Rezept auch mit anderen Früchten wunderbar – Pfirsiche, Himbeeren, die Welt der Marmelade steht Ihnen offen!
– Sie möchten weniger Zucker verwenden? Sie können ruhig mit der Zuckermenge experimentieren, aber denken Sie daran, dass weniger Zucker eine etwas flüssigere, aber immer noch köstliche Marmelade bedeutet!
– Für eine würzige Note lassen Sie eine Zimtstange mit den Erdbeeren köcheln und entfernen Sie sie vor dem Einmachen in Gläser.
– Denken Sie daran, dass diese Marmelade nicht in Dosen abgefüllt ist, also sollte sie im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von ein paar Wochen verbraucht werden – oder legen Sie sie in den Gefrierschrank, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.
– Wenn Sie möchten, dass Ihre Marmelade einen glänzenden Schimmer hat, rühren Sie während der letzten Kochstunde ein Stück Butter ein. Das hilft, den Schaum zu reduzieren und verleiht Ihrer Marmelade diesen glänzenden Look.
Wenn Ihnen das Leben Erdbeeren und einen Slow Cooker beschert, machen Sie Marmelade – und teilen Sie die Liebe! Viel Spaß beim Slow Cooking, meine Freunde!
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