Für längere Frische können Sie das Brot in einem Baumwollbeutel oder einer Brottüte aufbewahren. Wenn Sie das Brot länger lagern möchten, können Sie es auch einfrieren und bei Bedarf auftauen.
Varianten:
Kräuterbrot: Fügen Sie dem Teig frisch gehackte Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzu, um dem Brot ein zusätzliches Aroma zu verleihen.
Körnerbrot: Mischen Sie Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne oder Leinsamen in den Teig, um mehr Textur und Nährstoffe zu erhalten.
Süßes Brot: Ersetzen Sie einen Teil des Salzes mit Zucker und fügen Sie Rosinen oder Zimt hinzu, um ein leicht süßes Brot zu erhalten.
FAQ:
Kann ich auch anderes Mehl verwenden?
Ja, Sie können auch Dinkelmehl oder glutenfreies Mehl verwenden, aber die Konsistenz des Teigs könnte sich etwas ändern. Passen Sie bei Bedarf die Wassermenge an.
Kann ich Hefe hinzufügen?
Dieses Rezept kommt ganz ohne Hefe aus, was es besonders einfach macht. Wenn Sie jedoch ein fluffigeres Brot wünschen, können Sie einen Teelöffel Trockenhefe hinzufügen und den Teig eine Stunde gehen lassen, bevor Sie ihn backen.
Wie lange hält sich das Brot?
Ungeöffnet hält das Brot bei Zimmertemperatur etwa 2-3 Tage frisch. Wenn es schnell trocken wird, können Sie es auch toasten oder in Butter anbraten.
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