Einführung:
Frische, hausgemachte Zucker-Donuts sind ein köstlicher Genuss, der in keinem Haushalt fehlen sollte. Ob zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder bei einer gemütlichen Teerunde – diese einfachen Donuts sind im Handumdrehen zubereitet und schmecken einfach himmlisch. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie Zucker-Donuts ganz ohne großen Aufwand zubereiten können – und das ganz ohne frittiertes Öl!
Zutaten:
250 g Weizenmehl
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 Ei
120 ml Milch
50 g Butter (geschmolzen)
50 g Zucker (für die Zuckerschicht)
1 TL Zimt (optional)
Anweisungen:
Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz vermengen. Das Ei, die Milch und die geschmolzene Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig für etwa 10 Minuten ruhen lassen.
Donuts formen: Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, bis er etwa 1 cm dick ist. Mit einem Donut-Ausstecher oder einem runden Ausstecher (z. B. einem Glas) Donuts ausstechen.
Backen: Die Donuts auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für etwa 12-15 Minuten goldbraun backen.
Zucker bestreuen: Während die Donuts abkühlen, den Zucker mit Zimt (falls gewünscht) vermengen. Sobald die Donuts etwas abgekühlt sind, jeden einzelnen in der Zuckermischung wälzen, bis er rundum bedeckt ist.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
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