Servieren: Dieser Auflauf passt hervorragend zu einem frischen grünen Salat oder einem Joghurt-Dip.
Aufbewahrung: Reste können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für bis zu 2–3 Tage aufbewahrt werden. Der Auflauf lässt sich auch gut einfrieren und hält sich dort bis zu 3 Monate.
Varianten:
Vegetarisch: Ersetzen Sie das Hackfleisch durch pflanzliche Alternativen wie Sojagranulat, Linsen oder Quinoa.
Vegan: Verwenden Sie vegane Käsealternativen und pflanzliches Hackfleisch oder Tofu.
Mit Schinken: Für eine herzhaftere Variante können Sie gewürfelten Schinken oder Speck in die Füllung geben.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich die Paprika auch roh füllen und dann backen?
Es ist besser, die Paprika vorher zu blanchieren oder vorgegart zu füllen, damit sie beim Backen weich werden. Sonst könnte die Paprika zu fest bleiben.
Kann ich auch eine andere Zutat anstelle von Reis verwenden?
Ja, Sie können auch Couscous, Quinoa oder sogar Bulgur anstelle von Reis verwenden.
Wie kann ich die Schärfe des Auflaufs anpassen?
Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie Chilipulver oder frische Chilischoten in die Füllung geben. Wenn Sie es milder bevorzugen, lassen Sie die Gewürze wie Paprikapulver und Kreuzkümmel einfach weg.
Viel Spaß beim Nachkochen!
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