Eintrag: Dieser Kekskuchen ist ein einfaches und leckeres Dessert, das schnell zubereitet ist und keine Backzeit erfordert. Er besteht aus Schichten von Keksen, die mit einer cremigen Füllung bedeckt sind. Perfekt für jeden Anlass!
Zutaten:
1 Packung Kekse (z.B. Butterkekse oder Löffelbiskuits)
500 g Quark oder Frischkäse
200 ml Schlagsahne
100 g Zucker
1 TL Vanillezucker
2 EL Kakaopulver (optional für das Topping)
100 g Schokoladenstückchen oder Kakaonibs (optional)
Anweisungen:
Die Kekse in einer flachen Auflaufform oder einem Backblech auslegen.
Quark oder Frischkäse mit Zucker und Vanillezucker gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
Eine Schicht der Creme auf die Kekse geben und gleichmäßig verstreichen.
Eine weitere Schicht Kekse darauflegen und den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind.
Den Kuchen für mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank kaltstellen.
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