Dieses Gericht lässt sich hervorragend mit einem frischen grünen Salat oder einem einfachen Joghurt-Dip kombinieren.
Übrig gebliebenes Essen kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Einfach in der Mikrowelle oder in einem Topf aufwärmen.
Für extra Schärfe können Sie auch gewürfelte Jalapeños oder einen Schuss scharfe Soße hinzufügen.
Varianten:
Vegetarisch: Ersetzen Sie das Hühnchen durch Tofu oder Kichererbsen für eine vegetarische Variante.
Mehr Gemüse: Fügen Sie zusätzlich Zucchini, Karotten oder Erbsen hinzu, um das Gericht noch bunter und nährstoffreicher zu gestalten.
Reisarten: Statt normalem Reis können auch brauner Reis oder Quinoa verwendet werden, aber beachten Sie, dass sich die Kochzeit ändern kann.
FAQ:
Kann ich auch braunen Reis verwenden?
Ja, brauner Reis benötigt jedoch länger zum Kochen. Er sollte etwa 25–30 Minuten köcheln, anstatt der 15–20 Minuten für weißen Reis.
Wie scharf ist das Gericht?
Das Rezept ist mild, aber Sie können die Schärfe mit Chili-Flocken oder frischen Chilis nach Belieben anpassen.
Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können das Gericht vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Es lässt sich gut aufwärmen und bleibt bis zu 3 Tage frisch.
Wie kann ich das Gericht vegan machen?
Tauschen Sie das Hühnchen gegen eine pflanzliche Proteinquelle wie Tofu oder Seitan aus und verwenden Sie Gemüsebrühe anstelle der Hühnerbrühe.
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