Einführung: Hamburger sind ein absoluter Klassiker, der sich leicht zu Hause zubereiten lässt. Mit wenigen Zutaten können Sie köstliche und saftige Burger kreieren, die sowohl einfach als auch schmackhaft sind. Ob zum Mittagessen oder als Snack für Ihre Familie und Freunde – dieses Rezept bietet Ihnen eine schnelle Möglichkeit, einen eigenen Hamburger zuzubereiten.
Zutaten:
500 g Rinderhackfleisch (idealerweise mit einem Fettanteil von 20%)
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Pfeffer
1 Teelöffel Paprikapulver (optional)
1 Teelöffel Knoblauchpulver (optional)
4 Hamburgerbrötchen
4 Scheiben Käse (z.B. Cheddar, optional)
Beläge nach Wahl: Salat, Tomaten, Zwiebeln, Ketchup, Senf
Anweisungen:
Fleisch vorbereiten: Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver (optional) gut vermengen. Achten Sie darauf, das Fleisch nicht zu stark zu bearbeiten, um die Burger zart zu halten.
Burger formen: Aus der Hackfleischmischung 4 gleich große Patties (Frikadellen) formen. Achten Sie darauf, dass sie etwas größer als die Brötchen sind, da sie beim Braten schrumpfen.
Braten: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Patties darauf legen. Je nach Dicke der Patties etwa 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie schön braun und durchgegart sind. Wenn Sie Käse verwenden, legen Sie ihn in den letzten 1-2 Minuten auf den Burger, damit er schmilzt.
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