1. Zubereitung: Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden. Mit Backpulver vermischen und 15–20 Minuten ruhen lassen.
2. Abspülen: Natron abwaschen, trockentupfen.
3. Marinieren: Sojasauce, Reiswein, Maisstärke, Zucker und Wasser vermischen. Rindfleisch dazugeben, darin wenden und 30 Minuten (oder 2 Stunden im Kühlschrank) marinieren.
4. Kochen: Öl in einer Pfanne erhitzen, Rindfleisch portionsweise 2–3 Minuten unter Rühren braten, bis es braun ist.
5. Servieren: Genießen Sie Ihr zartes Rindfleisch im Pfannengericht oder pur!😘😘
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