Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Diese Avocado-Taco-Sauce passt hervorragend zu Tacos, Burritos, Fajitas, gegrilltem Fleisch oder als Dip zu Nachos.
Die Sauce sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden und bleibt dort für etwa 2-3 Tage frisch.
Um die grüne Farbe zu erhalten und Oxidation zu vermeiden, decke die Sauce direkt mit Frischhaltefolie ab, damit sie nicht mit Luft in Kontakt kommt.
Varianten:
Vegane Variante: Ersetze den griechischen Joghurt durch eine pflanzliche Alternative, wie z.B. Cashew-Sahne oder Sojajoghurt.
Schärfer: Füge frische Jalapeños oder einen Teelöffel scharfe Soße hinzu, um der Sauce extra Schärfe zu verleihen.
Mit Tomaten: Für eine etwas frischere Variante kannst du gehackte Tomaten hinzufügen, um eine leichtere, fruchtigere Sauce zu erhalten.
FAQ:
1. Kann ich die Sauce im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst die Sauce 1-2 Tage im Voraus zubereiten. Achte darauf, sie gut abzudecken, damit sie nicht braun wird.
2. Kann ich die Sauce auch als Salatdressing verwenden?
Absolut! Diese Avocado-Sauce eignet sich hervorragend als Salatdressing, besonders für Mexikanische Salate oder Bowls.
3. Wie lange hält sich die Sauce im Kühlschrank?
Die Sauce hält sich etwa 2-3 Tage im Kühlschrank, da Avocados schnell oxidieren. Um die Haltbarkeit zu verlängern, versuche, den Kontakt mit Luft zu minimieren.
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