Geben Sie die geschnittenen Früchte und den Zitronensaft in die Mischung. Rühren Sie vorsichtig, damit die Früchte nicht zerfallen.
In Formen füllen:
Gießen Sie die Mischung in Dessertgläser, Silikonformen oder eine große Schale. Lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie sie anschließend für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, bis das Gelee fest wird.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Servieren: Garnieren Sie das Dessert mit Minzblättern, Kokosraspeln oder einem Hauch geriebener Schokolade für das gewisse Extra. Servieren Sie das Gelee gut gekühlt.
Aufbewahrung: Das Fruchtgelee kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter auf, um das Aroma der Früchte zu bewahren.
Varianten
Tropischer Twist: Verwenden Sie Ananas, Mango und Kokoswasser anstelle von normalem Wasser.
Beerentraum: Kombinieren Sie Himbeeren, Erdbeeren und Heidelbeeren für ein besonders fruchtiges Gelee.
Schokoladen-Kick: Mischen Sie etwas ungesüßtes Kakaopulver in die Agar-Agar-Mischung und kombinieren Sie es mit Banane für ein schokoladiges Dessert.
Gewürz-Extra: Fügen Sie etwas Zimt oder Vanilleextrakt hinzu, um dem Dessert eine besondere Note zu verleihen.
FAQ
1. Kann ich Tiefkühlfrüchte verwenden?
Ja, Tiefkühlfrüchte eignen sich hervorragend. Tauchen Sie sie vorher auf und lassen Sie überschüssiges Wasser abtropfen.
2. Was kann ich statt Agar-Agar verwenden?
Pflanzliche Alternativen wie Pektin oder Stärke können verwendet werden, allerdings sind die Textur und das Verfahren möglicherweise leicht unterschiedlich.
3. Warum ist mein Gelee nicht fest geworden?
Stellen Sie sicher, dass Sie das Agar-Agar-Pulver mindestens 2 Minuten gekocht haben. Es geliert erst nach dem Abkühlen und nicht während des Kochens.
4. Kann ich das Dessert auch einfrieren?
Das Gelee kann eingefroren werden, allerdings verändert sich die Textur nach dem Auftauen leicht. Frisch serviert ist es am besten!
Genießen Sie dieses einfache, gesunde Dessert, das garantiert alle begeistert! 🍮🍓
ADVERTISEMENT
