Backen: Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Ofen 35–40 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist. Bleibt kein Teig kleben, ist er fertig.
Abkühlen lassen: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Anschließend vorsichtig aus der Form lösen und komplett auskühlen lassen.
Servieren: Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und genießen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Servieren: Der Kirsch-Joghurt-Kuchen schmeckt pur oder mit einem Klecks Schlagsahne besonders gut. Auch eine Kugel Vanilleeis ist eine leckere Ergänzung.
Aufbewahren: Bewahren Sie den Kuchen in einer luftdichten Box auf. So bleibt er bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage frisch. Im Kühlschrank hält er sich sogar bis zu 5 Tage.
Varianten
Andere Früchte: Statt Kirschen können Sie auch Heidelbeeren, Himbeeren oder Aprikosenstücke verwenden.
Schoko-Kick: Fügen Sie 50 g Schokostückchen hinzu, um den Kuchen noch schokoladiger zu machen.
Zitronige Note: Geben Sie den Abrieb einer Zitrone in den Teig, um eine frische, sommerliche Variante zu zaubern.
FAQ
1. Kann ich den Kuchen auch glutenfrei zubereiten?
Ja, ersetzen Sie das Weizenmehl durch glutenfreies Mehl. Beachten Sie jedoch, dass die Konsistenz leicht variieren kann.
2. Kann ich den Zucker reduzieren?
Ja, Sie können die Zuckermenge auf 100 g reduzieren. Der Kuchen wird weniger süß, bleibt aber trotzdem lecker.
3. Was mache ich, wenn der Kuchen zu trocken wird?
Backen Sie den Kuchen nicht zu lange und prüfen Sie ihn rechtzeitig mit einem Holzstäbchen. Ein Topping aus Joghurt oder Sahne kann zusätzlich Feuchtigkeit spenden.
Genießen Sie den mega leckeren Kirsch-Joghurt-Kuchen und beeindrucken Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem unkomplizierten Rezept!
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