Einführung
Omas Sahne im Glas ist ein klassisches Dessert, das Erinnerungen an gemütliche Nachmittage und liebevoll gedeckte Tische weckt. Mit seiner cremigen Konsistenz und seinem unvergleichlichen Geschmack begeistert es sowohl Groß als auch Klein. Dieses Dessert ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wahre Augenweide, wenn es liebevoll im Glas serviert wird. Perfekt für Geburtstage, Feiertage oder einfach als süßer Abschluss eines besonderen Essens.
Zutaten
Für 4 Portionen benötigst du:
500 ml Sahne
3 EL Zucker (oder nach Geschmack)
1 TL Vanilleextrakt (alternativ: Mark einer Vanilleschote)
2 Blatt Gelatine oder 1 TL Agar-Agar (für eine vegane Variante)
100 g frische Beeren (z. B. Himbeeren, Heidelbeeren) oder andere Früchte nach Wahl
50 g gehackte Nüsse oder Schokoladenspäne zum Garnieren
Anweisungen
Vorbereitung:
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen oder das Agar-Agar gemäß der Packungsanweisung vorbereiten.
Sahne erhitzen:
Die Sahne in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen und gut umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Gelatine hinzufügen:
Die eingeweichte Gelatine ausdrücken und in die warme Sahne einrühren, bis sie sich komplett aufgelöst hat. (Bei Agar-Agar: Das Pulver nach Anleitung hinzufügen und kurz aufkochen lassen.)
Abfüllen:
Die Masse in kleine Dessertgläser füllen und mindestens 3 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
Dekorieren:
Vor dem Servieren mit frischen Beeren, gehackten Nüssen oder Schokoladenspänen garnieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Serviere das Dessert gekühlt, direkt aus dem Glas, für eine elegante Präsentation.
Nachste
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