Einführung
Ein perfekt zubereitetes Rib-Eye-Steak ist das kulinarische Meisterwerk für Fleischliebhaber. Mit seiner zarten Textur, dem saftigen Geschmack und der köstlichen Fettmarmorierung ist es der Inbegriff von Genuss. Ob für ein besonderes Abendessen oder als Highlight beim Grillen – mit den richtigen Zubereitungstipps und Varianten können Sie jedes Rib-Eye-Steak zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.
Zutaten:
1 Rib-Eye-Steak (ca. 250-350g pro Person)
1-2 Esslöffel Olivenöl
Salz (grobes Meersalz oder Himalayasalz)
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2-3 Zweige frischer Rosmarin oder Thymian
2-3 Knoblauchzehen, zerdrückt
1-2 Esslöffel Butter (optional)
1 Teelöffel Paprikapulver (optional)
1 Teelöffel Knoblauchpulver (optional)
Anweisungen:
Steak vorbereiten: Nehmen Sie das Rib-Eye-Steak mindestens 30 Minuten vor dem Grillen oder Braten aus dem Kühlschrank, damit es Zimmertemperatur erreicht. Dies gewährleistet eine gleichmäßige Garung.
Würzen: Reiben Sie das Steak großzügig mit Olivenöl ein. Streuen Sie Salz und Pfeffer nach Belieben über beide Seiten. Für zusätzlichen Geschmack können Sie Paprikapulver und Knoblauchpulver hinzufügen.
Pfanne oder Grill vorbereiten: Wenn Sie das Steak in einer Pfanne braten, erhitzen Sie eine gusseiserne Pfanne bei mittelhoher bis hoher Hitze. Wenn Sie grillen, stellen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze ein.
Steak anbraten: Legen Sie das Steak in die heiße Pfanne oder auf den Grill und braten Sie es 3-4 Minuten pro Seite an, wenn Sie es medium-rare möchten. Für andere Garstufen (rare, medium, well-done) passen Sie die Zeit entsprechend an.
Nachste
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