Backen: Alles zusammen für etwa 40-50 Minuten im Ofen backen, bis das Hähnchen goldbraun und knusprig ist und die Kartoffeln weich und leicht gebräunt sind. Gegebenenfalls während des Backens hin und wieder etwas über das Hähnchen und die Kartoffeln gießen.
Fertigstellen: Die Hähnchenschenkel herausnehmen, das Gericht nach Belieben noch mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren: Das Gericht kann mit einem frischen grünen Salat oder einem cremigen Dip wie Aioli oder Sour Cream serviert werden. Auch etwas frisches Baguette passt hervorragend dazu, um die leckeren Säfte aufzutunken.
Aufbewahren: Reste können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2-3 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen das Gericht in der Mikrowelle oder im Ofen bei niedriger Temperatur wieder erhitzen, um die Knusprigkeit des Hähnchens zu erhalten.
Varianten:
Mit Gemüse: Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Karotten, Paprika oder Zucchini hinzu, um das Gericht noch bunter und gesünder zu gestalten.
Würziger: Wer es gerne schärfer mag, kann Chiliflocken oder eine kleine Menge scharfe Paprika hinzufügen.
Vegetarisch: Ersetzen Sie das Hähnchen durch pflanzliche Alternativen wie Tofuschnitzel oder Seitansteaks.
FAQ:
Kann ich auch Hähnchenbrust verwenden? Ja, wenn Sie Hähnchenbrust bevorzugen, können Sie diese verwenden. Beachten Sie jedoch, dass die Garzeit kürzer sein kann, also regelmäßig überprüfen.
Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten? Ja, die Kartoffeln und das Hähnchen können im Voraus gewürzt und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Beim Backen sollten Sie dann die Garzeit etwas anpassen, da alles schon etwas abgekühlt ist.
Kann ich die Kartoffeln in der Pfanne braten? Ja, anstelle des Backens können die Kartoffeln auch in einer Pfanne mit etwas Öl knusprig gebraten werden. Achten Sie darauf, dass die Pfanne groß genug ist, damit die Kartoffeln gleichmäßig bräunen.
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