Den Backofen auf 350 Grad vorheizen und eine große oder zwei kleinere Kastenformen einfetten.
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zimt zusammen sieben. Die gewürfelten Beeren in eine kleine Schüssel geben und mit 2 Esslöffeln Mehl vermengen, dann beiseite stellen.
In einer großen Schüssel Zucker, Öl und Eier schaumig schlagen, dann langsam die trockenen Zutaten unterrühren.
Die Beeren vorsichtig unterheben, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
Den Teig auf die vorbereiteten Kastenformen verteilen und die Marmelade darauflöffeln. Die Marmelade mit einem Messer in den Teig einrühren.
Zwei kleinere Brote 40–50 Minuten backen, ein größeres Brot 55–65 Minuten. Die Brote in den letzten 15–20 Minuten mit Alufolie abdecken, falls sie oben braun werden.
Die Brote vor dem Schneiden abkühlen lassen
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