Zutaten für die überbackenen Partyschnitzel:
• 4 Schnitzel
• 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 200 ml Sahne
• 100 g Schinken, gewürfelt
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Braten
Zubereitung:
1 Schnitzel anbraten: Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie die Schweineschnitzel bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun an. Achten Sie darauf, die Schnitzel nicht zu lange zu braten, da sie später noch im Ofen überbacken werden. Die Schnitzel sollten schön knusprig sein, aber noch nicht vollständig durchgegart. Legen Sie die fertigen Schnitzel anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
2 Die Soße vorbereiten: In derselben Pfanne, in der Sie die Schnitzel gebraten haben, geben Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch. Braten Sie beides für 2-3 Minuten an, bis die Zwiebel weich und glasig ist. Fügen Sie dann den gewürfelten Schinken und das Paprikapulver hinzu und lassen Sie alles zusammen für weitere 2 Minuten anbraten.
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