Schokoladenüberzug:
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit 1 TL oder Butter glatt rühren.
Die Kekse und die Buttercreme bestehen aus geschmolzener Schokolade und sind sehr zart.
Inhalte und Leistungen:
Die Esterházy-Schnitten für mindestens eine Stunde im Kühlschrank fest werden lassen, damit sich die Schokolade setzt und die Schnitte ihre Form behalten.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Die Esterházy-Schnitten können nach Belieben mit einer dekorativen Zuckerglasur oder Schokoladenornamenten verziert werden.
Am besten serviert man die Schnitten gekühlt, da die Buttercreme so schön fest bleibt.
Die Schnitte lassen sich problemlos für einige Tage im Kühlschrank aufbewahren und werden von Tag zu Tag noch geschmackvoller.
Variante
Nussiger Touch: Anstelle der Mandeln können auch Haselnüsse oder Walnüsse verwendet werden, um der Kreation eine andere Geschmacksrichtung zu verleihen.
Alkoholfreie Variante: Der Rum in der Buttercreme kann durch Fruchtsaft (z. B. Orangensaft) ersetzt werden, um die Schnitten alkoholfrei zu halten.
FAQs
Kann man die Schnitten auch mit Rum zubereiten? Ja, Sie können den Rum einfach durch einen anderen Flüssigkeitszusatz wie Fruchtsaft oder auch nur Wasser ersetzen.
Wie wäre es, den Keksboden saftiger zu machen? Ein Spritzer Zitronensaft oder etwas geriebene Zitronenschale im Teig für eine frische Note und macht den Boden saftiger.
Können die Esterházy-Schnitten was für Buttercreme machen? Es ist etwas anders, die Buttercreme hält länger cremig, mit z. B. eine Schokoladen- oder Marzipanfüllung, zu ersetzen. Damit endet der klassische Charakter der Dokumente.
Mit diesem Rezept können Sie sich die köstliche Eleganz der Esterházy-Schnitten ganz einfach in die eigene Küche holen. Viel Freude beim Na
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