Hinweise zur Anwendung und Lagerung:
Die Teigtaschen können vor dem Backen eingefroren und bei Bedarf direkt aus dem Gefrierschrank gebacken werden.
Nach dem Backen in einem luftdichten Behälter aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verzehren.
Varianten:
Vegetarisch: Die Füllung mit sautierten Pilzen, karamellisierten Zwiebeln oder Feta anstelle von Spinat zubereiten.
Fleischliebhaber: Hackfleisch oder gewürfelten Schinken hinzufügen.
Asiatisch inspiriert: Statt Frischkäse Tofu, Ingwer und Sojasoße verwenden.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich die Teigtaschen frittieren, statt sie zu backen?
Ja, frittieren Sie die Teigtaschen in heißem Öl bei 180 °C, bis sie goldbraun sind.
Kann ich den Teig im Voraus vorbereiten?
Ja, der Teig kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor der Verarbeitung auf Zimmertemperatur bringen.
Gibt es eine glutenfreie Alternative?
Ja, verwenden Sie glutenfreies Mehl und fügen Sie 1 TL Xanthan oder Flohsamenschalen hinzu, um die Elastizität zu verbessern.
Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit! 🎉
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