Diese Haferflocken-Zucchini-Schnitten schmecken am besten frisch aus dem Ofen, können aber auch kalt als Snack genossen werden.
Servieren Sie die Schnitten mit einem frischen Salat oder einer Joghurtsauce für zusätzlichen Geschmack.
Die Reste lassen sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren und halten sich dort bis zu 3 Tage. Sie können sie auch einfrieren und bei Bedarf auftauen.
Varianten:
Vegane Variante: Ersetzen Sie die Eier durch ein Ei-Ersatzmittel (z. B. Apfelmus oder Leinsamen) und verwenden Sie pflanzlichen Käse und pflanzliche Milch.
Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreie Haferflocken und achten Sie darauf, dass der Käse glutenfrei ist.
Mit Tomaten: Fügen Sie gewürfelte Tomaten oder Tomatenmark hinzu, um eine zusätzliche frische Note zu erhalten.
Schärfere Variante: Fügen Sie etwas Chili oder Paprikaflocken hinzu, um den Schnitten eine würzige Note zu verleihen.
FAQ:
1. Kann ich die Zucchini auch durch anderes Gemüse ersetzen?
Ja, Sie können die Zucchini durch Karotten, Kürbis oder sogar Spinat ersetzen, je nachdem, was Sie bevorzugen.
2. Wie kann ich die Schnitten noch würziger machen?
Fügen Sie mehr Gewürze hinzu, wie Paprika, Cayennepfeffer oder frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian. Auch ein bisschen Parmesan auf der Oberseite verleiht eine tolle Würze.
3. Kann ich die Haferflocken durch ein anderes Getreide ersetzen?
Ja, Sie können auch Quinoa, Buchweizen oder Reisflocken verwenden, wenn Sie eine andere Textur oder einen anderen Geschmack bevorzugen.
4. Wie lange kann ich die Schnitten aufbewahren?
Im Kühlschrank halten sie sich etwa 3 Tage. Sie können sie auch einfrieren und bei Bedarf wieder aufwärmen.
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