Tomatenmark, stückige Tomaten, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer einrühren.
Für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist.
Zusammenstellen:
Die gekochte Pasta in die Auflaufform geben und mit der Fleischsoße vermengen.
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Backen: Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.
Servier- und Aufbewahrungstipps
Servieren: Heiß mit einem frischen Salat oder knusprigem Baguette genießen.
Aufbewahrung: Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren in der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen.
Varianten
Vegetarisch: Statt Hackfleisch Gemüse wie Zucchini, Paprika und Champignons verwenden.
Würziger: Eine Prise Chiliflocken oder etwas scharfe Soße in die Soße geben.
Cremig: Vor dem Backen 200 ml Sahne unter die Fleischsoße rühren.
Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich die Fleischsoße vorbereiten?
Ja, die Soße kann am Vortag zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Zusammenstellen aufwärmen.
2. Welcher Käse eignet sich am besten?
Ein würziger Käse wie Cheddar oder ein milder Gouda harmonieren besonders gut, aber jede Käsesorte kann verwendet werden.
3. Kann ich das Rezept einfrieren?
Ja, der Auflauf kann fertig gebacken oder ungebacken eingefroren werden. Ungebacken direkt aus dem Gefrierschrank in den Ofen geben (Backzeit entsprechend verlängern).
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