Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren Sie den Eierlikör in kleinen Gläsern, leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur, je nach Vorliebe.
Er lässt sich wunderbar pur genießen, aber auch über Desserts wie Eis oder Kuchen gießen.
Zur Aufbewahrung sollte der Eierlikör in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank gelagert werden. Er hält sich etwa 2-3 Wochen. Vor Gebrauch gut schütteln, da sich die Zutaten absetzen können.
Varianten:
Vegetarische Variante: Ersetzen Sie die Eigelbe durch ein pflanzliches Ei-Ersatzprodukt oder verwenden Sie eine pflanzliche Sahne und Milch, um einen veganen Eierlikör zu kreieren.
Schokoladen-Eierlikör: Fügen Sie 2-3 Esslöffel Kakaopulver hinzu, um einen schokoladigen Twist zu erhalten.
Zitronen-Eierlikör: Ein Spritzer Zitronensaft und etwas Zitronenschale verleihen dem Eierlikör eine frische, fruchtige Note.
FAQ:
Kann ich den Eierlikör auch ohne Alkohol machen? Ja, Sie können den Alkohol weglassen und den Eierlikör ohne Rum oder Brandy zubereiten. Der Geschmack wird dann etwas milder, aber immer noch lecker.
Warum muss die Mischung beim Erhitzen vorsichtig gerührt werden? Das langsame Erwärmen und ständige Rühren verhindern, dass die Eier gerinnen und sich Klumpen bilden, was die cremige Konsistenz beeinträchtigen würde.
Kann ich den Eierlikör auch für Backrezepte verwenden? Absolut! Eierlikör eignet sich hervorragend als Zutat in Kuchen, Torten oder als Glasur für Gebäck.
Wie lange ist der Eierlikör haltbar? Im Kühlschrank ist der Eierlikör etwa 2-3 Wochen haltbar, vorausgesetzt, er wird in einem luftdichten Behälter aufbewahrt.
Mit diesem fantastischen Eierlikör-Rezept werden Sie garantiert beeindrucken – nicht nur Ihre Gäste, sondern auch sich selbst! Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen!
ADVERTISEMENT
