Frischkäsefüllung: Eine großzügige Menge Frischkäse in die Mitte jedes Fladens geben. Die Ränder leicht anfeuchten und zusammenfalten, sodass der Frischkäse im Inneren bleibt.
Braten: Eine Pfanne erhitzen (mit etwas Öl oder ohne) und die Fladen bei mittlerer Hitze für etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten. Dabei darauf achten, dass die Füllung nicht ausläuft.
Servieren: Nach dem Braten die Fladen auf Küchenpapier abtropfen lassen und nach Belieben mit frischen Kräutern oder etwas Pfeffer bestreuen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Diese Fladen schmecken am besten frisch, direkt nach dem Braten. Du kannst sie jedoch auch in einem luftdichten Behälter für 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Zum Aufwärmen die Fladen einfach kurz in einer Pfanne oder im Ofen erwärmen, um die Außenhülle wieder knusprig zu machen.
Perfekt als Snack, in Kombination mit einem frischen Salat oder als Beilage zu einem herzhaften Eintopf.
Varianten:
Mit Käse: Füge zusätzlich geriebenen Käse (z.B. Mozzarella oder Cheddar) in die Frischkäsefüllung hinzu, um einen noch cremigeren und intensiveren Geschmack zu erzielen.
Mit Gemüse: Für eine gesunde Variante kannst du die Fladen mit gewürfeltem Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Spinat füllen.
Mit Kräutern: Experimentiere mit verschiedenen Kräutern wie Basilikum, Schnittlauch oder Petersilie, um den Geschmack nach deinem Wunsch anzupassen.
FAQ:
Kann ich den Teig auch vorbereiten und aufbewahren?
Ja, der Teig lässt sich problemlos für 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor der Verwendung etwas durchkneten.
Kann ich den Frischkäse auch mit einer anderen Füllung ersetzen?
Absolut! Du kannst auch Hummus, Ricotta oder Quark als Füllung verwenden, je nach Vorliebe.
Sind diese Fladen auch vegan?
Du kannst die Fladen vegan zubereiten, indem du das Ei durch pflanzliches Wasser oder mehr Olivenöl ersetzt und einen pflanzlichen Frischkäse verwendest.
Dieses Rezept bietet nicht nur einen schnellen Genuss, sondern auch viel Raum für kreative Variationen. Viel Spaß beim Ausprobieren!
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