Brot belegen: Die vorgebackenen Fladenbrote auf ein Backblech legen. Mit einer Schicht Mortadella, gefolgt von Käse, belegen. Nach Belieben Paprikapulver und Oregano darüberstreuen.
Backen: Das Blech in den vorgeheizten Ofen (180°C, Ober-/Unterhitze) schieben und etwa 5-7 Minuten backen, bis der Käse schmilzt und leicht bräunt.
Fertigstellen: Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen und nach Belieben mit etwas Olivenöl beträufeln.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren: Am besten sofort servieren, während der Käse noch schön schmilzt. Sie können das Fladenbrot als Hauptgericht oder als Teil einer Vorspeise zu einem Glas Wein genießen.
Aufbewahren: Wenn Reste übrig bleiben, können Sie das Fladenbrot in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Erhitzen Sie es einfach in der Pfanne oder im Ofen, um die Textur wiederherzustellen.
Varianten:
Mit anderen Käsesorten: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Feta, Ricotta oder sogar Blauschimmelkäse, um dem Gericht eine neue Note zu verleihen.
Mit frischem Gemüse: Fügen Sie frische Tomaten, Zwiebeln oder Rucola hinzu, um das Gericht noch frischer und abwechslungsreicher zu gestalten.
Vegetarisch: Lassen Sie die Mortadella weg und ersetzen Sie sie durch gegrilltes Gemüse oder eine vegetarische Wurstalternative.
FAQ:
1. Kann ich auch Fertigteig verwenden?
Ja, Sie können auch fertigen Fladenbrotteig oder Pizzateig verwenden, um Zeit zu sparen. Achten Sie darauf, die Teigmenge entsprechend anzupassen.
2. Kann ich das Fladenbrot auch im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Fladenbrote vorab backen und dann die Käse- und Mortadella-Schicht hinzufügen, bevor Sie sie wieder im Ofen erwärmen.
3. Kann ich das Rezept auch mit anderen Wurstsorten zubereiten?
Absolut! Schinken, Salami oder Chorizo sind ebenfalls hervorragende Alternativen, die das Gericht aufpeppen.
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