Anweisungen
Äpfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft vermengen, um Verfärbungen zu vermeiden.
Die restlichen Zutaten für den Salat in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
In einer separaten Schüssel das Dressing aus Joghurt, Honig, Zimt, Salz und Pfeffer anrühren.
Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen.
Vor dem Servieren mindestens 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Servieren: Der Salat schmeckt am besten frisch gekühlt und passt hervorragend zu gegrilltem Hähnchen oder als Beilage zu einem Brunch-Buffet.
Aufbewahren: In einem luftdichten Behälter bleibt der Salat bis zu zwei Tage im Kühlschrank frisch. Die Äpfel können leicht ihre Knackigkeit verlieren, daher ist es empfehlenswert, ihn möglichst zeitnah zu genießen.
Varianten
Nussfrei: Ersetzen Sie die Walnüsse durch Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne.
Süßer Geschmack: Fügen Sie eine Prise Zimt oder Vanille zum Dressing hinzu.
Herzhaft: Geben Sie geriebenen Käse oder geröstete Speckwürfel hinzu.
FAQ
Kann ich den Salat im Voraus zubereiten?
Ja, aber es ist ratsam, das Dressing erst kurz vor dem Servieren unterzumischen, um die Frische zu bewahren.
Welche Apfelsorten eignen sich am besten?
Eine Mischung aus süßen (Gala, Fuji) und säuerlichen (Granny Smith, Braeburn) Äpfeln sorgt für ein ausgewogenes Aroma.
Kann ich den Joghurt ersetzen?
Ja, Sie können alternativ Schmand, Sauerrahm oder eine vegane Joghurt-Alternative verwenden.
Möchten Sie Anpassungen oder Ergänzungen? 😊
ADVERTISEMENT
