Das Pico de Gallo mindestens 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Kalt servieren und genießen!
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Pico de Gallo eignet sich hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch, Tacos, Burritos oder auch als Dip für Tortillachips.
Es kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden, sollte jedoch frisch serviert werden, um den vollen Geschmack zu genießen.
Falls du es weniger scharf magst, kannst du die Jalapeños weglassen oder durch eine mildere Chilischote ersetzen.
Varianten:
Fruchtiges Pico de Gallo: Füge gewürfelte Mango oder Ananas hinzu, um eine süße Note zu verleihen.
Avocado-Pico de Gallo: Ergänze gewürfelte Avocado für eine cremige Variante.
Rauchige Variante: Füge geräucherte Paprika oder gegrillte Tomaten hinzu, um einen rauchigen Geschmack zu erzeugen.
FAQ:
1. Kann ich Pico de Gallo auch ohne Koriander machen?
Ja, du kannst den Koriander durch andere frische Kräuter wie Petersilie ersetzen, falls du den Geschmack von Koriander nicht magst.
2. Wie kann ich die Schärfe von Pico de Gallo kontrollieren?
Die Schärfe lässt sich leicht durch die Menge der Jalapeños steuern. Wenn du es weniger scharf magst, kannst du die Samen der Jalapeños entfernen oder eine mildere Chili verwenden.
3. Kann ich das Pico de Gallo auch kochen?
Pico de Gallo wird traditionell roh zubereitet, aber du kannst es auch leicht anbraten, um eine wärmere, leicht andere Geschmacksrichtung zu erhalten.
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