Einführung
Sommerzeit ist Kuchenzeit! Wenn Sie nach einem erfrischenden, leichten Dessert suchen, das gleichzeitig köstlich und unkompliziert zuzubereiten ist, dann ist dieser Frischkäsekuchen genau das Richtige für Sie. Mit einer cremigen Frischkäsefüllung und einem knusprigen Boden wird er nicht nur Ihre Familie und Freunde verzaubern, sondern auch perfekt in den warmen Sommermonaten schmecken. Dieses Rezept lässt sich schnell zubereiten und bietet eine tolle Basis für kreative Variationen.
Zutaten:
Für den Boden:
200 g Kekse (z.B. Butterkekse oder Digestive-Kekse)
100 g geschmolzene Butter
Für die Füllung:
600 g Frischkäse (z.B. Doppelrahmstufe)
200 g griechischer Joghurt
150 g Zucker
3 Eier
1 TL Vanilleextrakt
1 EL Zitronensaft
100 ml Sahne
Für die Dekoration (optional):
Frische Früchte (z.B. Beeren, Pfirsiche oder Mango)
Frische Minzblätter
Ein wenig Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen:
Boden vorbereiten:
Nachste
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