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Ein Rezept für saftige, gebratene Fleischbällchen, die garantiert ein Hit bei jeder Mahlzeit oder Party sind. Ob als Hauptgericht, Beilage oder Snack, sie überzeugen mit Geschmack und Vielseitigkeit.
Zutaten:
500 g Hackfleisch (halb Rind, halb Schwein)
1 Zwiebel (fein gehackt)
2 Knoblauchzehen (gepresst)
1 Ei
50 g Semmelbrösel
50 ml Milch
2 EL Petersilie (frisch gehackt)
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver
Öl zum Braten
Anweisungen:
Vorbereitung: Semmelbrösel in Milch einweichen und 5 Minuten quellen lassen.
Mischen: Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei, eingeweichte Semmelbrösel, Petersilie, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer großen Schüssel gründlich vermengen.
Formen: Aus der Mischung kleine Bällchen formen (ca. 3–4 cm Durchmesser).
Braten: Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Fleischbällchen bei mittlerer Hitze rundherum goldbraun braten (ca. 10–12 Minuten).
Servieren: Direkt heiß genießen oder als Teil eines Gerichts weiterverarbeiten.
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