Einführung: Gefüllte Brote mit Käse sind die perfekte Wahl für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen, das sowohl schmackhaft als auch sättigend ist. Sie kombinieren den herzhaften Geschmack von frisch gebackenem Brot mit der Cremigkeit von geschmolzenem Käse und lassen sich auf vielfältige Weise variieren. Diese Rezepte sind besonders einfach zuzubereiten und eignen sich auch hervorragend für spontane Gäste oder einen gemütlichen Abend zu Hause.
Zutaten:
4 Brötchen oder kleine Baguettes
200 g geriebener Käse (z. B. Mozzarella, Cheddar oder Gouda)
2 EL Frischkäse
2 TL Dijon-Senf (optional)
1 TL getrocknete Kräuter (z. B. Oregano oder Basilikum)
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1 kleine Paprika, gewürfelt (optional)
100 g Schinken oder Salami (optional)
Butter zum Bestreichen der Brote
Anweisungen:
Heize den Ofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vor.
Schneide die Brötchen oder Baguettes längs auf, sodass eine Tasche entsteht, die du mit der Käsefüllung befüllen kannst.
In einer kleinen Schüssel den geriebenen Käse, Frischkäse, Senf (falls verwendet), getrocknete Kräuter, Zwiebel und Paprika gut vermischen. Optional kannst du auch Schinken oder Salami hinzufügen.
Bestreiche die Innenseite der Brote leicht mit Butter und fülle sie großzügig mit der Käsemischung.
Lege die gefüllten Brote auf ein Backblech und backe sie für etwa 10-12 Minuten, bis der Käse schön geschmolzen und das Brot leicht knusprig ist.
Serviere die gefüllten Brote heiß und genieße sie als leckeres Snack oder Hauptgericht.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
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