Backen (optional): Wenn Sie eine warme Variante bevorzugen, die Zucchiniröllchen bei 180°C für etwa 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind.
Servieren: Mit einem Spritzer Balsamico-Essig und frischen Kräutern garnieren. Sofort servieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren: Diese Zucchini-Rollen passen hervorragend zu einem frischen Salat oder einem leichten Tomatendip. Sie sind auch eine großartige Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
Aufbewahren: Falls Reste übrig bleiben, können die Zucchiniröllchen im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Sie lassen sich auch gut einfrieren. Vor dem Servieren einfach im Ofen aufwärmen.
Varianten:
Vegetarisch: Ersetzen Sie den Frischkäse durch eine pflanzliche Alternative und verwenden Sie veganen Käse.
Mit Hähnchen: Fügen Sie klein geschnittenes, vorgegartes Hähnchen zur Füllung hinzu, um eine proteinreiche Variante zu kreieren.
Mit Quinoa: Für eine sättigende Version können Sie gekochtes Quinoa zur Füllung geben und mit Kräutern verfeinern.
FAQ:
Kann ich Zucchini auch roh verwenden? Ja, Zucchini können auch roh verwendet werden, aber das kurze Anbraten macht sie zarter und verbessert den Geschmack.
Wie kann ich das Rezept würziger machen? Sie können die Füllung mit etwas scharfem Senf, Chili oder geräuchertem Paprika würzen, um mehr Geschmack zu verleihen.
Kann ich das Rezept vorbereiten? Ja, die Zucchiniröllchen können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank gelagert werden. Einfach vor dem Servieren aufwärmen.
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