Rollen Sie den Strudelteig dünn auf einem mit Mehl bestäubten Tuch aus.
Verteilen Sie die Apfelmischung gleichmäßig auf dem Teig, lassen Sie jedoch einen Rand frei.
Rollen Sie den Strudel vorsichtig auf und bestreichen Sie ihn mit der geschmolzenen Butter.
Legen Sie den Strudel auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backen Sie ihn etwa 30-40 Minuten, bis er goldbraun ist.
Vor dem Servieren leicht mit Puderzucker bestäuben.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Servieren Sie den Apfelstrudel warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.
Der Strudel lässt sich auch gut in Stücke schneiden und eingefrieren. Einfach nach dem Abkühlen in Frischhaltefolie wickeln und im Gefrierfach aufbewahren. Zum Verzehr einfach im Ofen aufwärmen.
Varianten:
Für eine vegane Version können Sie die Butter durch pflanzliche Margarine ersetzen und die Sahne durch pflanzliche Alternativen wie Hafer- oder Sojasahne.
Wer es besonders fruchtig mag, kann zusätzlich eine Handvoll frische Beeren (z. B. Heidelbeeren) in die Apfelmischung geben.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich auch fertigen Strudelteig verwenden?
Ja, fertiger Strudelteig spart Zeit und funktioniert wunderbar für dieses Rezept. Achten Sie darauf, ihn dünn auszuwalzen.
Wie kann ich den Apfelstrudel noch süßer machen?
Sie können die Zuckermenge nach Belieben anpassen oder zusätzlich Honig oder Ahornsirup in die Füllung geben.
Kann ich den Apfelstrudel auch ohne Rosinen zubereiten?
Ja, die Rosinen können nach Belieben weggelassen oder durch andere Trockenfrüchte wie Cranberries ersetzt werden.
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