Für ca. 30–35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Abkühlen lassen und genießen!
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Serviere den Kuchen warm mit einem Klecks Joghurt oder Apfelmus für extra Geschmack.
In einem luftdichten Behälter hält sich der Kuchen bis zu 3 Tage im Kühlschrank.
Du kannst ihn auch portionsweise einfrieren und nach Bedarf auftauen.
Varianten
Vegan: Ersetze die Eier durch 2 EL Leinsamen mit 6 EL Wasser (10 Min. quellen lassen) und verwende eine pflanzliche Milchalternative.
Glutenfrei: Nutze glutenfreie Haferflocken und Mandel- oder Kokosmehl statt Vollkornmehl.
Extra süß: Füge eine Handvoll Datteln oder Schokostückchen hinzu.
FAQ
Kann ich andere Früchte statt Äpfeln verwenden?
Ja! Birnen oder Bananen eignen sich ebenfalls gut für dieses Rezept.
Kann ich den Zuckeranteil reduzieren?
Ja, du kannst den Honig/Ahornsirup weglassen oder durch eine pürierte Banane ersetzen.
Muss ich den Kuchen in einer bestimmten Form backen?
Nein, eine Kastenform, Springform oder Muffinformen funktionieren genauso gut.
Viel Spaß beim Backen!
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