Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Frisch servieren: Am besten sofort genießen – so bleibt alles schön knackig.
Aufbewahrung: Reste (ohne Walnüsse) können abgedeckt im Kühlschrank bis zu 1 Tag aufbewahrt werden.
Tipp: Die Walnüsse immer erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit sie nicht weich werden.
Varianten
Vegane Version: Verwende pflanzlichen Joghurt (z. B. auf Kokos- oder Sojabasis) und Ahornsirup statt Honig.
Cremiger Traum: Etwas Mascarpone oder Quark unter den Joghurt rühren.
Fruchtige Ergänzung: Mit Mango- oder Orangenscheiben aufpeppen.
Knusper-Upgrade: Geröstete Mandeln, Pistazien oder Granola als Topping ausprobieren.
FAQ
Kann ich das Rezept auch vorbereiten?
Ja, die Joghurtbasis kann vorbereitet werden. Granatapfelkerne und Nüsse jedoch erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
Wie öffne ich einen Granatapfel am besten, ohne eine Sauerei?
Halbiere ihn und löse die Kerne unter Wasser. Die Schale schwimmt oben, die Kerne sinken ab – ganz ohne rote Spritzer.
Kann ich statt Joghurt auch etwas anderes verwenden?
Ja! Quark, Skyr oder eine pflanzliche Alternative funktionieren hervorragend.
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