Frische Kräuter (z. B. Dill oder Petersilie), fein gehackt
Zubereitung:
Gemüse vorbereiten: Die Salatgurke waschen und in feine Scheiben schneiden. Die Tomate würfeln und den Chinakohl in feine Streifen schneiden. Alles in eine große Schüssel geben.
Dressing anrühren: In einer kleinen Schüssel Essig, Öl, Senf, Salz, Pfeffer und bei Bedarf eine Prise Zucker oder Honig verrühren, bis ein cremiges Dressing entsteht.
Vermengen: Das Dressing über das vorbereitete Gemüse geben und alles gut durchmischen. Kurz durchziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Anrichten: Den Salat auf Tellern anrichten und mit frischen Kräutern bestreuen. Sofort servieren – frisch schmeckt er am besten!
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