Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Die Röllchen 15 Minuten gehen lassen, dann etwa 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Servieren: Am besten warm genießen, pur oder als Beilage zu Suppen und Salaten.
Aufbewahren: In einem luftdichten Behälter halten sich die Knoblauchröllchen 2–3 Tage. Zum Aufwärmen kurz in den Ofen geben.
Einfrieren: Fertig gebackene Röllchen lassen sich bis zu 3 Monate einfrieren. Zum Auftauen einfach bei 150 °C aufbacken.
Varianten
Käse-Knoblauchröllchen: Vor dem Einrollen mit geriebenem Parmesan oder Gouda bestreuen.
Kräuter-Extra: Rosmarin oder Oregano für eine mediterrane Note hinzufügen.
Würzig: Etwas Chiliflocken oder Paprikapulver in die Knoblauchbutter mischen.
FAQ
1. Kann ich die Röllchen ohne Hefe machen?
Ja, Sie können Backpulver oder Joghurt als Triebmittel verwenden, aber die Konsistenz wird etwas anders sein.
2. Kann ich anstelle von Butter auch Öl verwenden?
Ja, Olivenöl oder geschmolzene Margarine sind gute Alternativen.
3. Warum sind meine Röllchen nicht aufgegangen?
Möglicherweise war die Hefe nicht aktiv genug oder der Teig hatte nicht genügend Gehzeit.
4. Kann ich die Röllchen vegan machen?
Ja, ersetzen Sie Butter durch vegane Margarine und verwenden Sie eine pflanzliche Milchalternative für den Teig.
Mit diesem Rezept gelingen Ihnen garantiert fluffige und aromatische Knoblauchröllchen – perfekt für jede Gelegenheit! 😊
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