Das Hühnchen in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit einem Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze anbraten, bis es gar ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
In derselben Pfanne das restliche Öl erhitzen und die Zwiebel, Karottenstreifen, Paprika und Weißkohl anbraten, bis das Gemüse weich ist.
Die gekochten Nudeln, das Hühnchen und die vorbereitete Sauce (Sojasauce, Worcestersauce, Zucker, Reisessig und geriebener Ingwer) zu dem Gemüse in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und für etwa 2-3 Minuten braten, bis alles gut durchgeheizt ist.
Vom Herd nehmen und optional mit Frühlingszwiebeln, Sesam oder eingelegtem Ingwer garnieren. Sofort servieren.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Yakisoba kann sofort serviert werden und eignet sich gut für ein schnelles Abendessen.
Reste können im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne erneut erhitzen.
Für einen vegetarischen Twist kann das Hühnchen durch Tofu ersetzt werden.
Varianten:
Vegetarisch: Ersetze das Hühnchen durch Tofu oder mehr Gemüse.
Schärfer: Füge etwas Chili oder scharfe Saucen hinzu, um das Gericht schärfer zu machen.
Mit Meeresfrüchten: Du kannst Garnelen oder Fisch hinzufügen, um eine andere Geschmackskombination zu erhalten.
Häufig gestellte Fragen:
F: Kann ich andere Nudeln anstelle von Yakisoba-Nudeln verwenden? A: Ja, du kannst auch andere asiatische Nudeln wie Udon oder Soba verwenden, wenn du Yakisoba-Nudeln nicht finden kannst.
F: Wie kann ich das Gericht vegan machen? A: Um Yakisoba vegan zu machen, ersetze das Hühnchen durch Tofu und achte darauf, eine vegane Worcestersauce oder Sojasauce zu verwenden.
F: Wie kann ich die Sauce für Yakisoba anpassen? A: Du kannst die Menge an Sojasauce oder Worcestersauce nach deinem Geschmack variieren. Für eine süßere Note kannst du etwas mehr Zucker hinzufügen.
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