Am besten warm servieren, optional mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.
Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren kurz im Ofen oder in der Mikrowelle erwärmen.
Varianten
Nussig: Eine Handvoll gehackter Walnüsse oder Mandeln für zusätzlichen Crunch hinzufügen.
Würzig: Eine Prise Muskatnuss oder Kardamom verleiht dem Gericht eine noch tiefere Geschmacksnote.
Vegan: Eier durch Apfelmus und Milch durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.
FAQ
Kann ich andere Apfelsorten verwenden?
Ja, jede Sorte funktioniert, aber säuerliche Äpfel wie Boskop oder Granny Smith bringen eine angenehme Frische.
Kann ich den Zucker reduzieren?
Ja, je nach Apfelsorte kann die Zuckermenge nach Geschmack angepasst werden.
Kann ich Apfel-Scratch einfrieren?
Ja, nach dem vollständigen Abkühlen kann er portionsweise eingefroren und vor dem Servieren aufgewärmt werden.
Viel Spaß beim Backen und Genießen! 🍏
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