Steaks anbraten: Die Steaks von jeder Seite ca. 3–4 Minuten scharf anbraten, bis eine schöne Kruste entsteht. Je nach gewünschtem Gargrad kann die Zeit leicht variieren.
Butter-Mischung zubereiten: Während die Steaks ruhen, die Butter mit Knoblauch und Petersilie vermengen.
Servieren: Die Butter-Mischung auf die heißen Steaks geben und schmelzen lassen. Das Steak in dünne Scheiben schneiden und sofort genießen!
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren Sie das Steak mit Ofenkartoffeln, Maiskolben oder einer hausgemachten BBQ-Sauce.
Übrig gebliebenes Steak hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Zum Aufwärmen das Steak in einer Pfanne bei mittlerer Hitze langsam erwärmen, damit es saftig bleibt.
Varianten:
Scharfe Variante: Fügen Sie eine Prise Cayennepfeffer oder Chiliflocken hinzu.
Kräuter-Note: Verwenden Sie frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian für eine besondere Geschmacksnote.
Mariniertes Steak: Lassen Sie das Steak über Nacht in einer Marinade aus Worcestersauce, Sojasauce und Knoblauch ziehen.
FAQ:
1. Welches Steak eignet sich am besten für dieses Rezept?
Ribeye oder Sirloin sind ideal, da sie eine perfekte Balance zwischen Fett und Zartheit bieten.
2. Kann ich das Steak auch in der Pfanne statt auf dem Grill zubereiten?
Ja, eine gusseiserne Pfanne eignet sich hervorragend, um eine knusprige Kruste zu erzeugen.
3. Wie bekomme ich das perfekte Medium-Rare-Steak?
Braten Sie das Steak pro Seite ca. 3–4 Minuten, bis die Innentemperatur 54–57 °C erreicht. Lassen Sie es anschließend 5 Minuten ruhen.
Mit diesem Rezept holen Sie sich den Texas-Roadhouse-Geschmack direkt nach Hause! Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen! 🍽🔥
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