Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Diese Soße ist besonders lecker zu Pasta, aber auch perfekt für Fleischgerichte wie Hähnchen oder Schweinefilet.
Sie lässt sich hervorragend aufbewahren: Kühlen Sie die Soße ab und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie bleibt bis zu 4 Tage frisch.
Zum Aufwärmen einfach bei mittlerer Hitze in einem Topf erwärmen. Falls sie zu dick geworden ist, können Sie etwas Wasser oder Brühe hinzufügen.
Varianten:
Mit Käse: Fügen Sie 1/4 Tasse geriebenen Parmesan hinzu, wenn die Soße noch heiß ist, für eine besonders reichhaltige und cremige Note.
Mit Fleisch: Braten Sie gehacktes Rindfleisch oder Hähnchenbrust an, bevor Sie die Soße hinzufügen, um eine herzhaftere Version zu erhalten.
Schärfer: Für einen zusätzlichen Kick können Sie eine kleine Chilischote oder eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
FAQ:
Kann ich die Soße im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Soße im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Sie wird sogar noch aromatischer, wenn sie einige Stunden oder über Nacht durchzieht.
Kann ich die Soße einfrieren?
Ja, diese Soße lässt sich gut einfrieren. Lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel aufbewahren. Sie ist im Gefrierschrank bis zu 3 Monate haltbar.
Ist die Soße vegetarisch?
Ja, diese Soße ist vegetarisch und eignet sich daher auch für vegetarische und vegane Gerichte, wenn keine Sahne verwendet wird (z.B. durch pflanzliche Sahne ersetzen).
Wie kann ich die Soße dicker machen?
Falls die Soße zu dünn ist, können Sie sie weiter köcheln lassen, bis sie eindickt, oder etwas Maisstärke mit Wasser anrühren und hinzufügen, um sie zu verdicken.
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