Varianten
Nussiger Genuss: Ersetzen Sie 50 g Mehl durch gemahlene Mandeln oder Haselnüsse.
Zitronige Frische: Geben Sie etwas Zitronenschale zum Teig, um eine frische Note zu erhalten.
Beeren-Biskuit: Statt Äpfeln können Sie auch Beeren wie Heidelbeeren oder Himbeeren verwenden.
FAQ
1. Kann ich den Apfelbiskuit glutenfrei backen?
Ja, ersetzen Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.
2. Kann ich andere Obstsorten verwenden?
Natürlich! Pfirsiche, Birnen oder Zwetschgen eignen sich ebenfalls hervorragend.
3. Warum ist mein Biskuit nicht luftig geworden?
Achten Sie darauf, die Eier sorgfältig zu trennen und den Eischnee vorsichtig unterzuheben, um die Luft im Teig zu bewahren.
4. Kann ich den Zucker reduzieren?
Ja, Sie können die Zuckermenge um bis zu 20 % reduzieren, ohne die Konsistenz des Teigs wesentlich zu beeinflussen.
Viel Freude beim Backen und Genießen dieses köstlichen Apfelbiskuits! 🍏✨
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