Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die marinierten Schweinekoteletts in die Pfanne legen und etwa 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (Kerntemperatur etwa 70°C).
Servieren:
Die Schweinekoteletts zusammen mit der Kartoffelpfanne anrichten und genießen!
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren Sie das Gericht mit einem frischen grünen Salat oder gedünstetem Gemüse, um eine ausgewogene Mahlzeit zu haben.
Wenn Sie Reste haben, können Sie die Schweinekoteletts und die Kartoffelpfanne im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen einfach in einer Pfanne erhitzen oder im Ofen bei 180°C für 10-15 Minuten erwärmen.
Varianten:
Vegetarische Variante: Statt Schweinekoteletts können Sie Tofu oder Seitan verwenden, die ebenfalls gut mit der Honig-Senf-Marinade harmonieren.
Schärfer: Für eine würzigere Note können Sie etwas Chili oder scharfen Senf in die Marinade geben.
Zusatzgemüse: Braten Sie zusätzlich Paprika, Zucchini oder Pilze in der Kartoffelpfanne an, um mehr Vielfalt hinzuzufügen.
FAQ:
1. Kann ich auch andere Fleischsorten verwenden?
Ja, anstelle von Schweinekoteletts können Sie auch Hähnchenbrust oder Rindersteaks verwenden. Achten Sie darauf, die Garzeiten entsprechend anzupassen.
2. Kann ich die Kartoffelpfanne auch ohne Butter machen?
Ja, für eine fettärmere Variante können Sie statt Butter auch Olivenöl verwenden.
3. Wie kann ich den Geschmack der Marinade variieren?
Probieren Sie, etwas Zitronensaft oder Balsamico-Essig hinzuzufügen, um eine zusätzliche Geschmackstiefe zu erreichen.
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