Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, Sahne und Parmesan unter ständigem Rühren zugeben und zu einer cremigen Sauce vermengen.
Schritt 05
Käsetortellini roh in die Sauce geben und 4-5 Minuten bei kleiner Hitze ziehen lassen, bis die Pasta al dente ist.
Schritt 06
Spinat, Basilikum und Kirschtomaten vorsichtig unterheben, bis der Spinat zusammenfällt und alles gleichmäßig verteilt ist.
Schritt 07
Sofort servieren und genießen.
Zusätzliche Hinweise
Damit die Sauce besonders fein wird, den Parmesan frisch reiben und erst zuletzt in die Sauce einrühren.
Notwendige Utensilien
Große beschichtete Pfanne
Küchenmesser
Schneebesen
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