Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Diese Linsensuppe schmeckt hervorragend mit frisch geriebenem Parmesan und knusprigem Brot.
Sie kann problemlos im Kühlschrank für 3-4 Tage aufbewahrt werden. Einfach in einem luftdichten Behälter lagern.
Die Suppe lässt sich auch gut einfrieren. Achten Sie darauf, sie in portionsgerechten Mengen einzufrieren, damit Sie sie bei Bedarf schnell auftauen können.
Für mehr Geschmack können Sie die Suppe am nächsten Tag noch einmal erhitzen, da sie dann oft noch aromatischer wird.
Varianten:
Mit Wurst: Fügen Sie gebratene italienische Wurst oder Speckwürfel hinzu, um der Suppe mehr Geschmack und Textur zu verleihen.
Mit grünem Blattgemüse: Spinat oder Mangold kann gegen Ende des Kochens hinzugefügt werden, um zusätzliche Vitamine und Farbe zu bieten.
Vegetarisch/Vegan: Diese Linsensuppe ist bereits vegetarisch und vegan, aber für eine noch reichhaltigere Variante können Sie Kokosmilch statt der Gemüsebrühe verwenden.
Mit Pasta: Für eine sättigendere Version können Sie kleine Pastasorten wie Ditalini oder Orzo während des Kochens hinzufügen.
FAQ:
1. Kann ich andere Linsensorten verwenden?
Ja, Sie können auch rote oder schwarze Linsen verwenden. Beachten Sie jedoch, dass die Kochzeit je nach Linsensorte variieren kann.
2. Muss ich die Linsen vorher einweichen?
Nein, bei grünen oder braunen Linsen ist es nicht notwendig, sie vorher einzuweichen. Rote Linsen hingegen können schneller garen und benötigen oft eine kürzere Kochzeit.
3. Wie scharf ist diese Suppe?
Dieses Rezept ist eher mild, aber wenn Sie es schärfer mögen, können Sie Chili oder eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
4. Kann ich die Suppe für eine größere Gruppe kochen?
Ja, das Rezept lässt sich problemlos verdoppeln oder verdreifachen, um eine größere Menge zu machen. Justieren Sie einfach die Kochzeit, falls nötig.
5. Kann ich die Suppe auch im Slow Cooker zubereiten?
Ja, Sie können alle Zutaten in den Slow Cooker geben und für 6-8 Stunden auf niedriger Stufe oder 3-4 Stunden auf hoher Stufe kochen lassen.
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